Élményekkel teli nap a Kovász Katedrálisban – március 27.

Március 27-én ismét élettel telt meg a Kovász Katedrális, ahol ezúttal a zákányszéki 6. osztályos tanulókat köszönthettük vendégeink között. A nap már az első percektől kezdve aktív és jó hangulatú volt, hiszen a programot rögtön egy izgalmas gyakorlati feladattal indítottuk: a briós tészta nyújtásával.

A gyerekek nagy lelkesedéssel vetették bele magukat a munkába, és öröm volt látni, milyen ügyesen bánnak a tésztával. A formázás után lekentük a briósokat tojással, majd kelesztőbe tettük őket. Ez az idő sem telt tétlenül: tartalmas és inspiráló beszélgetések következtek.

A diákok Varga Ferenc tulajdonos úrtól hallhattak a pék szakma kulisszatitkairól. Szó esett a mindennapi kihívásokról, a szakma szépségeiről, valamint arról az elhivatottságról, amely nélkülözhetetlen a minőségi pékáruk készítéséhez.

Ezt követően a vadkovászos kenyér világába kalauzoltuk a gyerekeket. Megismerhették a kenyérkészítés történelmi gyökereit, a vadkovász életét, valamint azt is, hogy miért számít egészségesebb választásnak a hagyományos eljárással készült kenyér. A téma nemcsak érdekes, hanem szemléletformáló is volt számukra.

A program részeként egy rövid kisfilmet is megtekintettek, amely az ásotthalmi üzem mindennapjaiba engedett betekintést. A film segítségével még közelebb kerülhettek ahhoz a folyamathoz, amelynek során a lisztből végül illatos, friss kenyér kerül az asztalra.

A nap zárásaként a gyerekek örömmel vették kézbe saját készítésű briósaikat, amelyeket büszkén vihettek haza. A közösen eltöltött idő nemcsak élményekben, hanem tudásban is gazdag volt, és reméljük, hogy sokuk számára maradandó emlékként szolgál majd.