Kis pékek nagy alkotásai
A Kovász Katedrálisban hiszünk abban, hogy a sütés nem csupán egy folyamat, hanem élmény, amely összehozza az embereket. Ezt tapasztalhatták meg a mórahalmi Szent László Katolikus Általános Iskola 3. b osztályos tanulói is.
Az élménysütés során ismét ügyes kis kezek dolgoztak a tésztákkal. A gyerekek nagy lelkesedéssel gyúrták, sodorták és fonták a tésztát. Mindenki igyekezett a lehető legszebb brióst elkészíteni, miközben folyamatosan segítették és biztatták egymást.
A kelési idő alatt megismerkedtünk a kenyér történetével és az elkészítéséhez szükséges alapanyagokkal. Megbeszéltük, miért fontos a jó minőségű liszt, hogyan is lesz a vízből és lisztből vadkovász és ezt hogyan kell használnunk, hogy igazán finom, jó minőségű kenyeret tudjunk sütni. Természetesen a vadkovászos kenyér egészségrre gyakorolt jótékony hatásiról is sokat beszélgettünk.
Közben a tészta tojással való lekenésére és különböző cukrokkal való leszorására is sort kerítettünk.
A sütés végére a helyiséget betöltötte a frissen sült péksütemények illata. A gyerekek izgatottan figyelték, hogyan változik át a nyers tészta gyönyörű aranybarna brióssá.
A program végén a mosolygós arcok és a finom briósok mind arról árulkodtak, hogy egy igazán különleges délelőttöt tölthettünk együtt.